冬はしっとり日本酒で乾杯♪＜その２＞日本酒と一緒にロールキャベツの和風トマト煮の夜ご飯＆週末は海釣の釣果と一緒に♪
前回の、『秋田の日本酒と郷土料理を楽しむ会』レポートの続きです。
会場でトートバッグなどのお土産をいただいてほろ酔いで帰ったわけですが、
メインのお土産はもちろん日本酒！だったんです✨
ありがたいことに、数日後に各銘柄の日本酒をそれぞれ郵送で送って頂きました。
なんと６本…！
夫がめちゃくちゃ喜んでいました！😂
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| 我が家のカウンターが一気に居酒屋！ |
今回イベントでご説明を聞いて試飲させて頂き、お土産にも頂いたのは、
・天寿酒造株式会社「純米大吟醸鳥海山」
・出羽鶴酒造株式会社「自然栽培米醸造酒カゼノオト」
・株式会社大納川「大納川天花純米だいい吟醸無濾過生原酒ささにごり」
・児玉醸造株式会社「太平山 生酛純米白神山水仕込み 無濾過生」
・金紋秋田酒造株式会社「X3」
・株式会社飛良泉本舗「山廃純米酒（特別純米酒）」
という豪華ラインナップです。
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| どどんと６本も！ |
家でも秋田の地酒が楽しめるなんて、感謝感謝です✨
早速届いた日の夕食と一緒に自宅で頂くことにしました🍶
食べ盛り子供達も一緒の夕食なので、メインはロールキャベツだったのですが、
日本酒に合うように考えて、和風アレンジでかつおだしベースのトマト味噌味にしてみました。
私は、天寿酒造様がレクチャーで「トマト系の料理にも合うんです」とおっしゃっていたのがすごく気になっていたので、「鳥海山」を頂くことにしました。
確かに、トマトの酸味とも合って、ワインと一緒にお料理を食べたときのように、味のふくよかさが広がります！
…ってわかったようなこと書いてますが、言葉で表現するのって難しいですね〜💦
（☝︎クリックしてくださいね！）
小玉醸造株式会社様の「大平山生酛純米白神山水仕込み 無濾過生」は、とても飲みやすく初心者向けとお話されていた通り、私のような素人でもとても飲みやすいです！
そしてこの数日後…
もともと週末に夫が海釣りに行く予定だったので（釣りが趣味なんです）、その釣果と一緒に夜はお刺身と日本酒を楽しめる♪と期待していたのです😋
持って帰ってきたのは、こちらのお魚！
ただ、夫が釣れたのはカレイだけだったらしく😁💦
他のお魚は一緒に行った方が下さったそうなんです。ありがたやー！🙏
オニカサゴとほうぼうはお刺身にして、アラはしゃぶしゃぶのお鍋のダシに♪
日本酒と一緒に最高の贅沢です！
やっぱりお魚には日本酒が合いますね！
アマダイは昆布締め、カレイは煮付けにしたので、それは今夜いただく予定です。という具合に、頂いた日本酒は和食にも洋風の食事にも合わせて、楽しませて頂いています♪
美味しい日本酒があると、食事の楽しみがさらに広がりますね😊
色々な種類をいただいているので、どれをどんなお料理と一緒に頂こうとわくわくです。
そしてせっかくこんなにたくさん頂いているので、年末に両実家に行く時の手土産にして、両親や親戚ともおいしく頂こうと思います！
秋田県酒造組合様、フーディストパーク様、この度は本当に貴重な体験をさせて頂き、またたくさんの素敵なお土産も頂き、本当にありがとうございました！🙏
今回頂いた日本酒はは、下記の秋田県酒造組合HP、秋田日本酒市場HPから購入可能ですので、ぜひ覗いてみてくださいね。
秋田県酒造組合HP
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