簡単オーブン不要♪材料４つ！アルフォートで作るチョコレートケーキ

12月 27, 2022

簡単オーブン不要♪材料４つ！アルフォートで作るチョコレートケーキ

こんにちは！

子供達も冬休みが始まり、今年も残すところ数日になってきましたね。

先日、遊び心でこんなチョコレートケーキを作ってみました！

もう、タイトルにつけちゃっているのでバレバレですが、ブルボンの人気のチョコクッキー「アルフォート」を使ったチョコレートケーキです。

またまたinstagramのブルボンアレンジレシピのアカウントのキャンペーンに投稿しようと思って作ってみました。

最近私こういうのばっかりやってますね😁

アルフォート美味しいですよね♪全粒粉のビスケットと、厚みのあるチョコレートの組み合わせ、大好きです😋

それを使って作ったチョコレートケーキ。

アルフォートが上に乗っているだけじゃありませんよー！

ケーキの生地も、チョコクリームのチョコレートも、アルフォートなんです💡

ビスケットをホイップクリームで重ねて作る『ビスケットケーキ』はご存知でしょうか。

それを、アルフォートを使って作ってみたんです😊

アルフォートには申し訳ないけど（笑）、チョコレートとビスケットをナイフで分けて、ビスケットをケーキの土台に、チョコレートは溶かしてホイップクリームと混ぜてガナッシュクリームにします。

生地の香ばしさやチョコレートのミルキーさがそのままケーキになった感じです♪

そして、アルフォートのチョコで作ったガナッシュクリームがすっごくおいしいんです！

すぐに手に入る材料だけで作れる簡単チョコレートケーキ、ちょっと早いけど（いや早すぎですね）バレンタインの候補にしていただけたら嬉しいです♪

◼︎◼︎アルフォートで作るチョコレートケーキ◼︎◼︎

◼︎材料◼︎　１個ぶん

アルフォート（通常サイズのもの）　９枚

生クリーム（３５％のもの）１００cc

砂糖　小さじ１

牛乳　適量

（クリームは作りやすい量なので、多少余ります）

◼︎作り方◼︎

下準備

・鍋に湯煎用のお湯をわかしておく。

①アルフォート８枚のチョコレートをナイフで削り（残りの１枚は飾り用に残す）、クッキーとチョコレートを分ける。（始めに周りのチョコを切り落としてから、ナイフで削るようにするといいです。多少クッキーが割れてもチョコが残っていても大丈夫です♪）削ったチョコはボウルに入れて、生クリーム大さじ１を合わせておく。

②ボウルに残りの生クリームと砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる。クッキーを牛乳にさっと浸し、お皿に２枚を並べる。ホイップクリームを大さじ１程度乗せて平らにする。これを繰り返し、クッキーとクリームを層にする。一番上はクッキーを乗せて終わる。

③ボウルに入れたチョコを湯煎にかけ、泡立て器で混ぜて溶かす。滑らかになったら湯煎からはずす。②で泡だてたホイップクリームの残りを３０g加え、ボウルを氷水に当てながら混ぜ合わせる。クリームに混ぜた跡が残るくらい固くなったら混ぜ終わり。氷水からはずす。

④②のケーキに③のチョコクリームをかけ、周りをならす。アルフォート１枚を乗せ、チョコクリームの残りを絞り袋に入れて絞り出して飾る。