失敗オールドファッションでドーナッツタルト

 こんにちは！

今日も東京は真夏の暑さです。

先日、暑いけど何かコーヒーのお供が欲しいからお菓子作りたい〜

でもオーブン使いたくないしな〜

と思い、ドーナッツなら短時間揚げるだけだからいいかな？と思ってオールドファッションを作ることにしました。

（でも実は揚げている間ふつうに暑かったです😂）

それで、インターネットで調べた人気のとってもおいしそうなレシピを参考に、

オールドファッション風ドーナッツを作ってみたのですが、

これは…

しっぱい…？

油っぽいし、すごくどっしり、固い感じ。

なんか無駄に腹割れしてるし。

ボールドーナッツ、サーターアンダーギーか？

…というわけで、撃沈。。

実はこの失敗、2回目なんです。

前回違うレシピでオールドファッション作ってみたときも、同じようにスコーン揚げたの？というようなものができてしまいました。

どうもオールドファッション作りは向いていないようです😭

イーストドーナッツはそれなりに作れるんだけどな〜。

あまりにどっしり固いドーナッツになってしまったので、もちろん家族にも不評。

私が１人で食べるのか…と思っていたのですが、

ふと思いつきました！！

今、ミスドで売っているチーズタルトのお店とコラボした商品。

わざわざ固めに作ったオールドファッションを、タルト台に見立ててチーズタルトのように仕上げてあるんですよね。

それを真似してみよう！

というわけで、半分にスライスした固揚げドーナッツ（？）に、クリームチーズと生クリームで作ったチーズクリームをかけて、レモンの皮を散らしてみたのがこちら。

これは美味しかったです！

翌日は生地に油分とクリームの水分が適度にまわり、本当のタルトのようでした。

もう一度、ドーナッツタルトのために失敗ドーナッツ作ってみようかなぁ…

いやいやその前に、ちゃんとしたオールドファッションを作れるようになりたい！！

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