ホットケーキミックスとキスチョコで作る、魔女の帽子クッキー

10月 28, 2022

ホットケーキミックスとキスチョコで作る、魔女の帽子クッキー

こんにちは！

明日はもう10月最後の週末ですね。

ハロウィンのイベントがあるおうちも多いのでしょうか😊

今日は、駆け込みの（？）ハロウィンのお菓子作りにぴったりの簡単クッキーのレシピを投稿しようと思います。

雫のような形がかわいいHERSHEY'Sのキスチョコを使って、魔女のとんがり帽子を作ってみました！

クッキー生地はホットケーキミックスとココアで作りました。

フードプロセッサーで生地を作ったのであっという間です。

型抜きして焼いたクッキーに、キスチョコを乗せれば完成！

キスチョコはクッキーが熱いうちに乗せて押さえれば自然に溶けてくっついてくれます。

溶けた部分も帽子のリボンのように見えて、一石二鳥。

せっかくなのでアイシングでリボンも付けてみたのですが、、

白いアイシングより、これもチョコで作れば良かったですね〜💦

来年はそうしよう。。

と、すでに年に一度の風物詩的クッキーにしようと思っています😁

ハロウィンモチーフのお菓子作りの参考にして頂けたら嬉しいです！

◼︎◼︎魔女の帽子クッキー◼︎◼︎　

◼︎材料◼︎　直径５cmのもの１６個分

ホットケーキミックス　１００g

ココア　８g（約大さじ１と１/２）

砂糖　３５g（大さじ４）

無塩バター　４５g

溶き卵（全卵）　大さじ１

キスチョコ　１６個

飾り用にアイシングやチョコペン　適量

◼︎作り方◼︎

下準備

・バターは５mm〜１cmの角切りにして冷やしておく。

・オーブンは１７０度に予熱する。

・天板にオーブンペーパーをしいておく。

・キスチョコは包んである銀紙をむいて出しておく。

・卵は溶いて大さじ１を用意する。

①フードプロセッサーにホットケーキミックスとココアを入れ、３０秒撹拌して粉を混ぜる。角切りのバターを入れてスイッチのオンオフを繰り返してガッガッと５０回くらい混ぜる（パルスボタンを押したり離したりする）。さらさらの状態になったら卵を加えてスイッチを入れ、２０秒〜撹拌して生地がまとまってきたら止める。生地をラップの上に出して１つにまとめ、冷蔵庫で３０分休ませる。

②休ませた生地をラップで挟んで麺棒で５mm厚さに伸ばす。型で抜いて天板に並べ、予熱したオーブンで１３分焼く。

③オーブンから出したら熱いうちにキスチョコを乗せ、手で少し回しながら押さえつけて溶かしてくっつける。