パーティーにおすすめ♪枝豆のカラフルカップサラダ

こんにちは！

２月も後半になるとあっという間ですね。

バレンタインデーが過ぎたと思ったら、もうひな祭り！

というわけで、今日は春の集まりの持ち寄りやパーティーの一品などにもちょうどいい、簡単なサラダのご紹介をしようと思います😊

こちらは先日レシピ開発モニターに当選した、マルハニチロ様の冷凍枝豆を使ったレシピです。

冷凍の枝豆って、解凍してそのまま食べられるので本当に便利ですよね。

我が家でもあと一品！というときに大活躍しています。

お弁当作りの彩りにも欠かせません。

そのままでも食べ出すと止まらない枝豆ですが、今回はつぶつぶが楽しいサラダにしてみました。

紫玉ねぎとパプリカを合わせてカラフルに♪

ベビーチーズが味のポイントです。

スプーンですくって食べるサラダ、お子さんにも食べやすいかな〜と思いますが、生の玉ねぎやパプリカは苦手な子も多いかな。。

もしお子さん向けに変えるなら、風味は変わりますが、コーンと切ったプチトマトにすると間違いないと思います😊

ちなみに大人女子向けには、少量の細かく切ったパクチー、クミンパウダーを混ぜると、エスニックな風味になっておすすめです♪

混ぜてしばらく置いておいても味が馴染んでおいしいです。

いつもの食材でできるちょっと目先の変わったサラダ、参考にして頂けたら嬉しいです！

◼︎◼︎枝豆のカラフルカップサラダ◼︎◼︎

◼︎材料◼︎　３〜４人分

冷凍枝豆　１００g（さやごとの状態で）

パプリカ　１/６個

きゅうり　１/２本

紫玉ねぎ　１/８個

ベビーチーズ　２個

＊レモン果汁　小さじ２

＊塩　小さじ１/４

＊こしょう　適量　

＊オリーブオイル　小さじ２

＊はちみつ　小さじ１

◼︎作り方◼︎

①枝豆は解凍し、豆をさやから出す。パプリカ、きゅうり、ベビーチーズはさいの目に切る。紫玉ねぎはみじん切りにし、水に１０分程度さらしてから水気をきっておく。

②＊をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。①と混ぜ合わせて、器に盛り付ける。

下準備した材料をすべてボウルに入れる。

ドレッシングをよく混ぜ合わせて野菜と和える。

マルハニチロ様の公式コミュニティサイト「oishiine!」にも投稿しています♪

『Oishiine!!』もぜひご覧になってみてください♪

リンクはこちらです！→マルハニチロコミュニティサイト「Oishiine!!」

今日もご覧いただき、ありがとうございました！

ランキングに参加しています。

各カテゴリーでのトップ５０入り、めちゃめちゃ嬉しいです(^-^)

いいなぁと思って頂けたら、クリック、よろしくお願いします…！

励みになります♪

ポチッと↓↓↓

　　　　　　　ありがとうございました

Instagramはこちらです！

@iqunoiquno

pinterestはこちら♪