色が変わって楽しい♪天の川ゼリー☆

【みんなのひんやりスイーツレシピを大募集！】

こんにちは！ご訪問ありがとうございます。

明日は７月７日、七夕ですね🎋

七夕をイメージしたお菓子を何か作ってみたいなぁ〜と思っていたところ、

ちょうど台所にあった細長い四角のガラス製保存容器を見て、ひらめきました💡

天の川に見立てて、夜空みたいな青いゼリーをバタフライピーで作ろう♪

実は、前にタイで購入したバタフライピーがまだまだあるので、

お菓子作りに利用しなきゃと思っていたのです。

今回は、下にカルピスの白いゼリー、

上にバタフライピーの青いゼリーを重ねることにしました。

完成したのがこちらです♪

バタフライピーゼリーにはナタデココを混ぜて、食感をプラス。

透けて見えるのもきれいですよね♪

キウイとバナナを星型に抜いてトッピングすれば、天の川🌠

さて、このゼリー、実は見た目だけじゃないんです！

食べるときもお楽しみ♪

レモン汁をかけて混ぜると、、

色が紫色に変わります♪

バタフライピーティーは酸で色が変わるのも楽しいですよね。

それを生かさないわけにいかない！と思い、

こうやって混ぜて食べるために、

バタフライピーはゆるゆるに固めてあります。

バタフライピーゼリー自体は、甘さ以外の風味はほぼないので、

レモンの酸味がちょうどいい感じ♪

ゆるゆるのゼリーとつるっとしたカルピスゼリー、

コリっとしたナタデココの食感が楽しいです😋

作るのも食べるのも楽しいゼリーなので、

バタフライピーティーがあったら試してみてくださいね♪

◼︎◼︎バタフライピーとカルピスで作る天の川ゼリー◼︎◼︎

◼︎材料◼︎　およそ１０×２２cmの保存容器１個

　

＜カルピスゼリー＞

　カルピス　６０cc

　牛乳　１００cc

　＊粉ゼラチン　５g

　＊水　５０cc

＜バタフライピーゼリー＞

　バタフライピー（乾燥）　１５輪（大さじ１くらい）※

　お湯　３００cc

　砂糖　大さじ３

　粉ゼラチン　3g

　ナタデココ　５０g

　キウイ、バナナ　適量

　レモン汁　適量

※バタフラピーティー３００ccを使います。

ティーバッグのバタフライピーティーでもいいと思います。

容器は容量９００ccのものを使っています。

◼︎作り方◼︎

①カルピスゼリーを作る。

　＊の水に粉ゼラチンを振り入れ、スプーンでよく混ぜる。５００wのレンジで２０秒加熱して溶かす。

　ボウルにカルピス、牛乳、ゼラチン液を加えてよく混ぜ、容器に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。

②バタフライピーゼリーを作る。

　お湯を沸かしてバタフライピーに注ぎ、３０秒ほどおいてちょうど良い色になったら漉してボウルに入れる。

　砂糖、粉ゼラチンを加えてよく混ぜて溶かす。

　冷えて固まったカルピスゼリーの上に流し入れ、ナタデココをところどころに置く。冷蔵庫に入れて冷やし固める。

　（レモン汁と混ぜやすいよう、出来上がりはとってもゆるいです）

③キウイ、バナナを輪切りにして星型で抜き、冷えて固まったゼリーの上に並べる。

　器によそい、レモン汁をかけて（小さじ１/２くらい）混ぜて食べる。

　

乾燥バタフライピー。１５輪くらい使いました。

バタフライピーティーを作り、砂糖とゼラチンを溶かす。

カルピスゼリーの上に流し入れ、
ナタデココを置く。

フルーツを星型に抜いてトッピング。
アラザンも乗せてもっとキラキラにしちゃってもよかったかな？

笹の葉を飾りたいところだったのですが、近所で見かけることはなく。

どこで手に入れられるんだろう…

短冊に願い事を書いたら、室内の観葉植物に飾ろうかな。

夫は、庭の家庭菜園のナスでいいんじゃない、なんて言ってましたが（笑）

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