モカチョコレート・ミニハート

「もうすぐバレンタインだねー。どんなのがいい〜？」
と夫のシンに尋ねたら、
「手が汚れないのがいい」
と即答。
「ぱくっと食べられて、目が覚めそうなやつがいいな」
…要するに、会社でおやつにこっそり食べることを想定しているわけです。
何か、求める答えと違う気もしましたが、希望に応えるべく、考えて作ってみました。

クッキーだとさくさく音がしてしまうので、ミニサイズの焼き菓子にすることにしました。
オフィスのおやつに似合うように、コーヒーを使ったモカ味で。
チョコレートは中にごろんと入れて、小振りでも存在感のあるようにしました。

ぱくっとつまめてコーヒー＆チョコレートのほろ苦さがちょうどいい、
働く男子向けの（？）お菓子ができました。

私の持っているミニハート型は深さがあまりなくて薄めなので（５mmくらい？）、

思ったよりかりっと焼き上がり、さくっとした歯触りになりました。

シンにはそれが逆に好評でしたが、

もう少し深さがあったら、多少しっとりした感じになると思います。

□□Mocha Chocolate Mini Heart□□

□材料□４cm×５cmミニハート形２４個分

薄力粉　６０g
ココア　１０g
ベーキングパウダー　小さじ１／４
バター　６０g
グラニュー糖　５０g
卵　１個
インスタントコーヒー　小さじ２
お湯　小さじ２
牛乳　大さじ１／２
チョコレート　６５g

□作り方□

1. 型に薄く油を塗って薄力粉をふるっておく。バター、卵、牛乳は室温にする。インスタントコーヒーはお湯で溶かしておく。チョコレートは包丁で切るか手で割り、２４等分する。オーブンは１７０度に余熱する。
2. ボウルにバターを入れて泡立て器でなめらかにし、グラニュー糖を２回にわけて加え泡立て器で混ぜ、白っぽくふわふわの状態にする。溶き卵を３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。コーヒーも加えて混ぜる。粉類を合わせてふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。牛乳を加えて混ぜ合わせる。
3. スプーンで生地を型に等分に入れ、チョコレートを上に乗せて指で押し付ける。余熱したオーブンで１８から２０分焼く。焼けたらラックにのせて冷ます。

チョコレートは好みのもので。

今回はビターとヘーゼルナッツ入りのを半分づつ使いました。

失敗だったのは、もう少しチョコレートが生地に隠れると思っていたのに、

全然そうならずに表面にかなり出てしまったことです。

もっときれいにチョコレートを切るか、タブレット状の丸いものを使えばよかった。

シンにも味見してもらったらおいしいと気に入ってくれたので、満足。

明日お弁当と一緒に持って行ってもらうことにします。

（ってまだバレンタインじゃなかった。家族になってしまうと、わざわざラッピングしたりもしないし、特別感が薄い）

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