シーズン最後の桃を堪能

こんにちは！ご訪問ありがとうございます。

ここしばらく果物バブルが続いている我が家、

ふるさと納税の返礼品の桃とシャインマスカット×２（去年のシーズン外れの注文と今年の注文）が立て続けに届きました。

フルーツ、なんにも冷蔵庫にないなぁ〜という時もよくあるのに、

重なるときは重なりますね…！

早速作ったのは、桃のロールケーキです。　　　　　　　　　　　　　

かなり前にABCクッキングのワンコインレッスン（だったかな？）で習ったレシピを

引っ張り出してきて作りました。

生地にはアールグレイを混ぜ込んで、

クリームはクリームチーズとホイップクリームを合わせたフロマージュクリームです。

せっかくだしと思って上にも果物を豪華に乗せたら

重さでどんどん潰れてきてしまいました😁💦

クリームも暑さでどんどんだれるし。。

でもとってもおいしかったです！

それから、桃のコンポートを作ったのでシロップも使ってゼリーを作りました。

下の層はアールグレイのパンナコッタです。

桃と紅茶の組み合わせに目がないんです😋

ちなみに、真ん中の白い層はパンナコッタの分離してしまった層です😂

パンナコッタを鍋で作ったら、氷水で冷やしてから器にいれなければならないのに

いざ冷やそうと思ったら氷がない！

夏場は気がつくと氷が無くなっていますね。。

結局熱いまま器に流してしまったのですが、見事に層に分かれてしまいました。

でも、見た目はきれいだし味も問題なかったので、これはこれでいいかな…😁

使っているカップは、

モニターブロガーを務めさせていただいている株式会社東光さま

（HP http://www.package.co.jp/）の商品

　PS 66-205 トールグラン

です。

（商品の情報はこちらからどうぞ♪

　本店：https://suipa.package.co.jp/shopdetail/000000001814

　楽天：https://item.rakuten.co.jp/suipa/005802/）

コンポートの桃は朝食にも。

オーバーナイトオーツにコンポートの桃とラズベリーを乗せて、

水切りヨーグルトやグラノーラといった朝食の大好きメニューを詰め込んだモーニングパフェ（と勝手に命名）！

毎朝これでもいいと思っています😚

おいしい桃はスイーツにしたらもちろんさらにおいしいですが、

本当は私はトーストに乗せて食べるのが一番好きです♪

じゅわっとした桃の甘い果汁にバター（クリームチーズも正解）の塩気とサクサクトーストの組み合わせ。

最高です♪

季節の終わりになって桃をこんなに堪能できて幸せでした〜😋

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