新じゃがと新玉ねぎで♪ジャーマンポテト風塩麹チーズ焼き
こんにちは！ご訪問ありがとうございます。
線週末は一気に暖かくなりましたね🍀
お天気もよかったので、私は冬に活躍していた厚手のセーターを一気に３枚洗いました！
（でも夏物を出さないとしまえないので、まだ乾いたセーターを部屋に放置しています😂）
今日は娘はもう半袖Tシャツで学校へ行っています。
久々に出す半袖、
娘の身体が大きくなっているので、なんだか前より縮んだ？と思ってしまうのは、
毎年のことですね。
さて、気温が上がって嬉しいことといえば、
冷たいビールが美味しくなること！（笑）
先日、台所に新じゃがいもと新たまねぎの新コンビがそろっていたので、
これでビールにぴったりのおつまみを作ろうと思って
ぱぱっと作れるチーズ焼きを作りました。
ソーセージも一緒にして、ジャーマンポテトの組み合わせの材料に、
チーズをかけてこんがりトースターで焼くだけ♪
新玉ねぎがあまーい！
新じゃがもほくほく♪
味付けは、塩麹とオリーブオイルのみ。
塩麹とチーズって、発酵食品同士だからか、すっごく合うんですね♪
にんにくを混ぜたのは大正解◎
きっと誰もが好きな味です♪
珍しく息子から「これ明日の弁当に入れて」というコメントいただきました😁
そしてもちろんビールが進む…！
とっても簡単なので、試していただけたら嬉しいです♪
◼︎◼︎新じゃがと新玉ねぎのジャーマンポテト風塩麹チーズ焼き◼︎◼︎
◼︎材料◼︎ ３〜４人分
新じゃがいも ２個
新玉ねぎ １/２個
ソーセージ ３本
にんにく １/２片
塩麹 大さじ１と１/３
オリーブオイル 大さじ１
黒胡椒 適量
ピザ用チーズ ひとつかみ
ドライパセリ 適量
◼︎作り方◼︎
①新じゃがいもは皮をむいて１.５cm幅の棒状に切り、耐熱の皿に並べてふんわりとラップをし、６００wのレンジで４分〜５分加熱して柔らかくする。
新玉ねぎは１.５cm幅に縦に切る。にんにくはみじん切りにする。
②ボウルに①と塩麹、オリーブオイルを入れて混ぜ、耐熱容器に入れて平らにする。
黒胡椒をひき、トースター（温度設定できるものは２８０度）でこんがり焼き色がつくまで８分程度焼く。
一度出してピザ用チーズをかけ、チーズが溶けるまで２分程度焼く。あればドライパセリを散らす。
ちなみに、
私は材料を直接耐熱容器で混ぜて焼いてしまったのですが、
容器の側面についた塩麹はとっても焦げやすいようです。
写真でお分かりのように、私の耐熱容器は焦げ付きができてしまい、
あとで洗うのがちょっと大変でした😂
（ネットで調べて、重曹を使ったらきれいになりました！）
というわけで、
耐熱容器がちょっとくらい焦げ付いても大丈夫！洗い物を少しでも減らしたい！
という場合は、
②で直接耐熱容器に材料を入れて混ぜてから焼いても大丈夫です。
 |
| 今年のお花見のときの桜。 |
 |
| 桜あんとクリームチーズでベーグルサンド。 至福でしたー！ |
ご覧いただきありがとうございました！
ランキングに参加しています。
各カテゴリーでのトップ５０入り、めちゃめちゃ嬉しいです(^-^)
いいなぁと思って頂けたら、クリック、よろしくお願いします…！
励みになります♪
ポチッと↓↓↓
コメント
コメントを投稿
コメントお気軽にどうぞ