ほっこり＆とろ甘♪白菜とさつまいものカレースープ＊レシピ掲載していただきました！
こんにちは！ご訪問ありがとうございます。
久しぶりにお料理のレシピを投稿しようと思います♪
今我が家の冷蔵庫に白菜１/２個がどーんと居座っていまして、
これまた旬のさつまいももたくさんあるので、
この２つでほっこりあたたまる野菜たっぷりの食べるスープを作りました！
ほんの少しカレー粉を加えて、ちょっぴりスパイシーにしました😋
じっくり炒めてから煮た白菜がとろとろ、
さつまいもと白菜の甘さにほんのりカレー味が合っていて
野菜がもりもり食べられます♪
好みで粉チーズをかけてもおいしいです！
ゆで卵もインして、パンを添えれば朝食にもぴったり。
白菜とさつまいも、
旬の野菜がたっぷり食べられるので、参考にしていただけたら嬉しいです！
◼︎◼︎白菜とさつまいものカレースープ◼︎◼︎
◼︎材料◼︎ ４人分
白菜 ３２０g（１/６個）
さつまいも ２６０g（中１本）
玉ねぎ １３０g（大１/２個）
にんにく（みじん切り） 小さじ１/４
ソーセージ ２本
油 大さじ１
コンソメキューブ １個
塩 小さじ１弱
カレー粉 小さじ１/２
水 ９００cc
◼︎作り方◼︎
①白菜は１.5cm幅のざく切り（長ければ半分にする）、玉ねぎは薄切り、
さつまいもは１.5cm幅の輪切りにしてから一口大に切り、水にさらしてさっと洗ってから水気を切る。
ソーセージは１cmの輪切りにする。
②鍋に油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたら①の白菜の芯の部分と玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたら葉の部分、ソーセージ、カレー粉も加えて炒め合わせる。
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| はじめに玉ねぎと白菜の芯をじっくり炒めると甘みが増します！ |
③さつまいもとそのほかの調味料、水を加えて火を強め、沸騰したらアクを取り、
火を弱めて蓋をする。
１０分くらい煮て野菜が柔らかくなったらできあがり。
器によそい、好みで粉チーズと黒胡椒をかける。
さて、ここからはご報告です♪
先日、フーディストノート様の記事に以前投稿したレシピを掲載していただきました！
こちらの記事です♪
↓
掲載していただいたのはこちらのレシピです♪
↓
記事トップの写真に使っていただいて嬉しいな〜😊
近頃すっかりレシピの投稿はお休みしてしまっていましたが、
嬉しくてまたやる気が出ました！（笑）
というわけで、今回も白菜の投稿だったというわけです。
単純ですね！😁
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