レインボーフルーツオープンサンド
こんにちは！ご訪問ありがとうございます。
桜の開花予想が始まり、いよいよ春本番も近づいてきましたね。
そしてここ数日は花粉予報も真っ赤になっていて、花粉症の夫や娘は辛そう、、、
と思っていたら、私も数日前から目がかゆくなってしまいました💦
このまま軽く済んでくれるといいのですが。
さて、先週、実家の母が緑色の種無しぶどうを差し入れしてくれました。
同じ日に親戚からいちごがたくさん届き、
ちょうど冷蔵庫にはピンクグレープフルーツがある。
冷凍庫にはブルーベリーがあるし、
こんなに果物が一度にあるなんて滅多にないことです。
ということは…
一度やってみたかった、果物の虹が作れる！
作ると言っても、カットして並べるだけですが😁
以前海外の方の投稿で見かけて、素敵だなー！と思っていたんです。
足りない１色のオレンジだけ買い足して、
さっそく作ってみました♪
上から、いちご、ピンクグレープフルーツ、オレンジ、ぶどう、ブルーベリー。
ブルーベリーだけは冷凍のを使ったので、
水分が出てちょっと汚くなてしまったけど、
豪華でおいしい虹のオープンフルーツサンドができました！
食パンにはあらかじめホイップクリームを塗っています。
クリームチーズや水切りヨーグルトでもよさそうですね。
見た目が華やかなだけじゃなく、
色々な果物の酸味や香りが合わさりとってもおいしいんです♪
果物を薄切りにしているのもおいしさのポイント。
食べやすいし、色々な味が混ざりやすいです。
切って並べるだけだけど、一応、レシピとして書いておきます♪
食パンは今回は全粒粉入りのものを使用しました。
使った果物は、
赤＝いちご
ピンク＝ピンクグレープフルーツ
オレンジ＝オレンジ
緑＝ぶどう
紫＝ブルーベリー
です。
他の果物で虹色を作ってもいいですね！
黄色と青がないので、次はもっと豪華に７色準備したいなぁ、、
なんて思いましたが、青い果物って何かあるかな？笑
バタフライピーは果物じゃないし。。😁
◼︎◼︎レインボーフルーツオープンサンド◼︎◼︎
◼︎材料◼︎ 作りやすい分量
いちご、ピンクグレープフルーツ、オレンジ、ぶどう、ブルーベリー
ホイップクリーム（市販の絞って使うもの）
食パン
それぞれ各適量
◼︎作り方◼︎
①果物をそれぞれうすくスライスする。
グレープフルーツは皮をむいて薄皮を取り、オレンジはくし切りにしてからスライスする。
②食パンにホイップクリームを大さじ１程度絞り出し、ナイフでぬる。
③食パンに果物を順に並べていく。
赤→ピンク→オレンジ→緑→紫になるように並べる。
香ばしさがフルーツの酸味に合って、ブランチに向いていると思います。
真っ白のふわふわ食パンなら、もっとおやつ向きになりますね。
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