ネクタリンとバナナのクランブル

こんにちは！ご訪問ありがとうございます。

８月も残りわずか、

子供達の夏休みの終わりまでカウントダウンのここ数日ですが、

台風の影響が心配な日が続いています💦　

すっきりとした気分で９月を迎えられるといいのですが。。

さて、先日ネクタリンを購入したので、

トースターで手軽にこんなデザートを作ってみました！

　　　　　　　　　　　　　

一見、ひき肉を使ったお料理のように見えてしまいますが💦

サクサクの生地をを果物の上に乗せて焼いた、

クランブルとかクリスプと呼ばれるオーブン焼きのデザートの仲間です。

以前りんごで作ったことがありますが、

今回はネクタリンとバナナを合わせています。

上のクランブルにはオートミールを使ってみました。

アツアツにバニラアイスクリームを乗せると最高です！

翌日はヨーグルトにトッピングしたり、

夫はパンに乗せて食べていました😁

プラム系の果物は、

加熱するととろっとなってまた違ったおいしさになりますね。

そのままだと酸味が強すぎるものでも、甘酸っぱくておいしいデザートになります♪

ぱぱっと作ったものですが、

レシピはこんな感じです。

今回の生地は、オートミールを使ったしバターは控えめ、

そのせいか上はさくさくでしたが中はしっとり柔らかい感じでした。

オートミールを使わないふつうのクランブルはこちらのレシピをみてみてくださいね。

◼︎◼︎ネクタリンとバナナのクランブル◼︎◼︎

◼︎材料◼︎

ネクタリン（またはプラム）　正味１５０g

バナナ　７０g

砂糖　大さじ１

コーンスターチ　小さじ２

＜クランブル＞

　オートミール　３０g

　薄力粉　１０g

　砂糖　２０g

　バター（小さく切る）　２０g

　シナモン　小さじ１/２

ココナッツファイン　小さじ１

◼︎作り方◼︎

①ボウルにクランブルの材料を全て入れて指先で混ぜ合わせ、ぽろぽろの状態にしておく。

②ネクタリンとバナナを食べやすく切り（ネクタリンは皮ごと）、砂糖、コーンスターチと混ぜて耐熱皿に入れる。①を上からかける。

③トースターで１５分程度焼く。すぐに表面が焦げてくるので、焼き始めて５分ほどして焦げてきたらアルミホイルで覆う。

甘酸っぱいネクタリン。皮ごと使いました。

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