レンチン♪アメリカンチェリーのコンポート

こんにちは！ご訪問ありがとうございます。

ちょっと更新しないうちに、５月も残り数日になってしまいました。

もう梅雨の足音が聞こえていて

今からすでに憂鬱〜

梅雨の楽しみを考えておかなきゃですね。

紫陽花がきれいなこと以外何かあるかなぁ。。😂

さて、先日お友達とお出かけした時に、

アメリカンチェリーが大容量でお安く売られているお店に遭遇しました！

アメリカンチェリー💓

大好きな果物です♪

日本のさくらんぼより好きかも〜

（と言いつつ、サクランボを目の前にしたら逆のことを言いそうです。笑）

これは買いだ！

と、はるばる持って帰ってきたチェリー。

さっそく夜ご飯のあとに子供達がすごい勢いで食べていて、

あっという間になくなりそう。

お菓子にも使いたいと思っていたので、

慌てて取り分けておきました。

何を作ろうかあれこれ考えて

１００gほどコンポートにしてみました！

甘酸っぱくて、ルビーのようにきれい。

翌朝、さっそく朝食のヨーグルトに乗せていただきました😋

今回は少量なので、手軽にレンジで作ってみました。

レシピの覚書きはこんな感じです。

◼︎◼︎アメリカンチェリーのコンポート◼︎◼︎

◼︎材料◼︎

アメリカンチェリー（種を抜いたもの）　１００g

砂糖　２５g

レモン果汁　小さじ１/２

リキュール（好みで）　小さじ１/２

◼︎作り方◼︎

　①アメリカンチェリーはヘタと種を取って正味１００g用意する。

　②耐熱のボウルに砂糖と共に入れ、ふんわりとラップをして５００wのレンジで１分３０秒加熱する。一度混ぜてから、再び１分３０秒加熱する。

　もう一度混ぜて（アクが出ていたらすくう）、１分加熱する。

　レモン果汁とリキュールを加えて最後に１５秒ほど加熱して完成。

・沸き立ってくるので、大きめの耐熱ボウルに入れて作ってください♪

・リキュールは我が家にあった桃のリキュールを使いましたが、

　あればキルシュがいいと思います！

・加熱時間はレンジによって加減してくださいね。

実は初めてアメリカンチェリーの種ぬきをしたのですが、

特別な道具がなくてもできるんですね♪

（「アメリカンチェリー　種ぬき」で検索して出てきたアイデアを参考にしました！🙏）

楊枝と割り箸で簡単にできたのですが、

エプロンより上の首元に汁が飛んできて、Tシャツを着替えるはめに💦

黒い服でやらなきゃダメですね！😂

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