レンジで作るマグカップチョコレートケーキ・自宅生活の日々

外出自粛期間が続き、家でお菓子作りをしている方が多くいると思いますが、これも前回と同じ、オーブンがなくても作れるチョコレートケーキです。

材料をマグカップで混ぜてレンジにかけるだけなので、お子さんと一緒のおやつ作りにもおすすめです。

思い立ったら３分でできるので、デザートに何か甘いもの食べたい！というときにもぴったりです。
というか、私はその状況で作りました（笑）。




あたたかいチョコレートケーキにバニラアイスかホイップクリームを添えて食べると最高です。


■■Mugcup Chocolate Cake■■

■材料■

薄力粉　大さじ３
ココア　大さじ１
砂糖　大さじ１
塩　ひとつまみ
ベーキングパウダー　小さじ1/8
植物油　大さじ２
牛乳　大さじ２



■作り方■

1. 耐熱のマグカップに材料を全て入れ、フォークで混ぜる。
2. レンジ５００w（我が家のが何ワットかわからないのですが、弱より１つ上の火力です）で１分加熱する。真ん中が膨れ上がってきて、チョコレートケーキの匂いがしてきたら出来上がり。

加熱時間は３０秒ごとに様子を見るといいと思います。

材料を混ぜたあと。

こんな風にできあがります。

バンコクは商業施設閉鎖になってから１ヶ月近く経ちました。

その後も夜間外出禁止（２０時から翌朝４時）、アルコールの販売禁止、と次々政府からの対応策が１週間おきくらいに出され、正直日本だったらこんなにあっという間に対応策が打ち立てられることはないんだろうなぁと感じています。

スーパーやコンビニはいつも通り行けますが、なるべく行かずに済むようまとめ買いをするのを心がけています。

もともとデリバリーサービスの充実しているバンコクなので、日用品や重いものはHappyFresh というアプリで購入したり、野菜や精肉はMy Foodというお店のデリバリーを頼んだり。

野菜は今も市場で買えるようなのですが、一応私はそれも控えています。

除菌アルコールや布マスクは意外とどこでも売られていて、布マスク姿もふつうです。

布マスクは、商業施設閉鎖で職を失った方が作っているとききます。

スーパーで。手前が除菌ジェルとアルコール詰め替え用のスプレー。
奥はカラフルな布マスク。

近所のタピオカ屋さんの店頭にも、除菌スプレーと布マスクが売られています。
マスクは３枚で３６０円くらい。

夫の仕事も在宅中心になり、こんなに毎日家族４人で１日３食一緒に食べるのっていつ以来？もしかして初めて？という感じです。

私も何かやるべきことがある方が落ち着くので、あえて手間のかかる料理を楽しむようにしています。

あとはいつも通り何かお菓子を作ったり。

マンションの方たちと一緒に梅干しを漬けたので、土用干し。

梅干し作りでできた梅酢でタレを作って、冷やし中華。

梅酢を使って角煮も作りました。

タイカレーも自作。これは次の投稿で細かく書こうと思います！

あんこを煮て、大福を作りました。

あんパンも作る。

でも、毎日作ってばかりだと、献立考えて作っては片付け、献立考えて作っては片付け、の繰り返しで、「もう嫌！」となる時ももちろんあり、ときどきデリバリーに頼って楽しむようにしています。

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