無花果と栗で秋を堪能！

こんにちは！ご訪問ありがとうございます。

前回につづき、無花果でケーキを作りました。
今度はフレッシュな無花果をどーんと使ったロールケーキです！

無花果の断面がそのまま見えるケーキを色々な投稿で見かけて、
私も作ってみたいな〜と密かに憧れていたんです♪

もはや無花果の断面を見たいだけ？笑

生地は、ほうじ茶パウダーを混ぜ込んだほうじ茶ロールケーキ。

レシピは富沢商店さんHP掲載の小麦粉だいすき/たいらさんのこちらのレシピです。

ほんのりほうじ茶に無花果、この組み合わせ正解でした！

そして今回は、無花果の他に季節のもの同士で絶対に合う！と思って

贅沢に栗の渋皮煮も一緒に巻きました。

でも、巻き始めたらどんどんクリームと栗が押されてしまい、
端からはみ出てしまいました💦

欲張りすぎはダメですね！

ジューシーな無花果にほっこりの栗、しゅわフワのシフォンロール生地。

とってもよく合っていたので、この組み合わせは来年も作ります！

ロールケーキに使った栗の渋皮煮は、少し前に作ったものです。

「今年は栗仕事はいいかな？」と思っていたのに、
栗がお店に並び始めるとそわそわして、やっぱり作ってしまいました。

自分で作れば渋皮煮を買うより安いし、

気兼ねなく使えるからやりがいありますね！😊

早速作ったのは、ごろごろの栗がたっぷり入ったコーヒーマロンロール。
上はコーヒーアイシングです。

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