キラキラキウイのレアチーズティラミス

kiri１個でつくる「グラスティラミス」レシピコンテスト参加中です。


グラスティラミスの料理レシピ

我が家の子供は果物が大好きで、デザートやおやつに毎日食べるし、幼稚園のお弁当のデザートにも欠かせないので、いつも何かしら用意しています。
手に入りやすいキウイは登場率が高いのですが、常連すぎて家族の喜びは今ひとつだったりします（ぜいたくな）。
でもゴールドキウイは別格。
時期が限られているし、甘くておいしい！私も大好きです。

子供もパパも大好きなので、グリーンとゴールドを同時に出すと真っ先にゴールドがなくなります。

ちょうど今うちに食べごろのグリーンとゴールドの２種類のキウイがあったので、今度はそれをグラスティラミスにしてみました。

ジューシーなキウイを星型で抜いて、さらにキラキラのキウイ。
クリームは水切りヨーグルトとkiriを混ぜて、レアチーズケーキのような味わいにしました。

さわやかでこれからのシーズンにぴったりのデザートだと思います。

クリームは混ぜるだけだし、キウイを型抜きしたり、ケーキをちぎってグラスに入れたり、子供と一緒に作れるレシピです！




□□キラキラキウイのレアチーズティラミス□□

□材料□　直径８cm高さ９cmのグラス１個分

kiri １個
ヨーグルト　８０g
生クリーム　１０g
グラニュー糖　８g
キウイ　グリーン、ゴールド　各１／２個
カステラまたはスポンジケーキ　一切れ


□作り方□

1. ヨーグルトはコーヒーフィルターに入れて冷蔵庫に５時間以上おき、水切りする（およそ４０gになる）。
2. kiriを６００wのレンジに１０秒かける。１の水切りヨーグルトと共にボウルに入れて、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。グラニュー糖、生クリームを順に加え、その都度よく混ぜる。
3. キウイは皮をむいて５mmくらいにスライスする。星型で抜き、抜いた周りの部分は適当に切る。
4. カステラまたはスポンジケーキを角切りにしてグラスの底に入れる。３の切ったキウイを乗せる。２のクリームを入れて、星型のキウイを飾る。

息子は幼稚園でほしグループなんだそうです。

幼稚園から帰っておやつにこれを出したらよろこぶかな？

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